6月21日，省高职高专院校人才培养工作水平评估专家组根据工作日程安排，继续深入开展各项评估工作。
上午，专家们分头进行听课和查阅资料。七位专家随机抽取了十四名教师，被抽取的教师兼顾课程、职称、教龄、专兼职、外聘等特点。同时，专家们广泛查阅了学校提供的资料。
下午，专家组又分组进行专业剖析和个别访谈。专家组分别对畜牧兽医专业和动物卫生检验专业进行了剖析。
专业剖析和个别访谈同时进行，每位专家分别约请学院领导、中层党政管理干部、系主任、教师、教学、学生管理干部等，就与重点考察评估指标相关的问题进行了访谈。
